Mit wenigen Zutaten könnt ihr im Handumdrehen so ein buntes Gericht kochen! Ihr braucht nur zwei Dosen und ein paar rohe Garnelen und schon könnt ihr in den buntesten Farben genießen!

Zutaten für 2 Personen:

• 1 Dose (Abtropfgewicht 265 g ) Mexiko Mix
• 1 Dose (Abtropfgewicht 220 g) grüne Bohnen
• 1 kleine Dose Möhren nach Belieben
• 150 g rohe Garnelen (ohne Schale)
• 1 EL Öl
• 1 TL Curry
• 1 Messerspitze Cayennepfeffer
• Salz

Zubereitung:

1. Das Gemüse aus der Dose abtropfen lassen und in einem Topf mit etwas Wasser erhitzen. Garnelen abspülen und trockentupfen.

2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Garnelen darin 2-3 Minuten braten. Mit Curry und Cayennepfeffer bestreuen. Mit Salz würzen.

3. Das Gemüse gemeinsam mit den Garnelen anrichten. Mit Salz abschmecken und je nach Geschmack mit Petersilie oder Kerbel bestreut servieren.